Wir freuen uns schon jetzt, Dich in unsere kleine Welt des Kaffees zu entführen, wo die Zeit für einen Moment stehen bleibt.
Wir freuen uns schon jetzt, Dich in unsere kleine Welt des Kaffees zu entführen, wo die Zeit für einen Moment stehen bleibt.
Lass Dich bei uns von der Kaffeewand mit 14 verschiedenen, stets frisch gerösteten Varietäten aus aller Welten Länder, verführen. Wie zu Tante Emmas Zeiten wägen wir in unserem Fabrikladen in Pfäffikon für Dich den Kaffee genau und beschriften die Beutel von Hand. Währenddessen ist es gut möglich, dass Du die eine oder andere Räuber-Geschichte, aus der Welt des Kaffees, zu hören bekommst.
Selbstverständlich bieten wir unsere Kaffees, auch bereits frisch abgepackt an. All unsere Kaffees sind als ganze Bohnen, frisch gemahlen, als E.S.E.-Pad und in kompostierbaren Nespresso©-kompatiblen Kapseln erhältlich.
Unser Kaffeeangebot wird durch eine gut sortierte Auswahl an Kaffeemaschinen, Baristazubehör und italienischer Feinkost ergänzt. Du findest bei uns auch saisonale Produkte, wie z.B. Colomba, Trüffelgebäck oder zu Weihnachten frischen, handgemachten Panetone. Kleine kulinarische und exklusive Geschenke ergänzen unser Angebot und lohnen zusätzlich für einen Besuch in unserer duftenden Kaffeewelt in der Kaffeerösterei Cafiosa am Pfäffikersee.
An der kleinen italienischen Espressobar kannst du die klassische Kunst der Kaffeezubereitung erleben. Unsere Baristas zaubern Dir einen Cappuccino, der Dir ein Hauch Dolce Vita über die Seele streifen lässt.
Du hast noch nicht genug? Dann schau uns einfach beim Rösten in unserer Kaffeerösterei über die Schultern. Und wenn du Glück hast, triffst Du vielleicht auf unsere schüchterne Kaffee-Fee Cafiosa.
Unser Röstgeheimnis: Leidenschaftlich, nachhaltig, fair und kompromisslose Qualität.
Unser Röstgeheimnis: Leidenschaftlich, nachhaltig, fair und kompromisslose Qualität.
Am malerischen Pfäffikersee, umgeben von der unberührten Natur des Zürcher Oberlandes, entstehen in unserer Rösterei meisterlich geröstete Kaffees. Für uns ist Kaffee das Ergebnis einer tiefen Verbindung zwischen Handwerk, Liebe und der unaufhörlichen Suche nach dem perfekten Geschmack. Um diese Leidenschaft auszuleben, benötigen wir eine ganz besondere Röstanlage. Wir verbinden die jahrhundertealte Kunst der Guss- und Eisenverarbeitung aus der Türkei mit der modernen Elektrotechnik aus Deutschland. Diese Kombination ermöglicht es uns, unsere Röstungen in Schweizer Qualität zu kontrollieren, dass die feinsten Nuancen des Rohkaffees zum Leben erweckt werden können. Das wahre Geheimnis bleibt jedoch das Handwerk unserer Röstmeister.
Unsere Leidenschaft für Kaffee geht jedoch weit über den Röstprozess hinaus. Nachhaltigkeit und Fairness sind für uns ebenso wichtig wie der Geschmack. Wir pflegen enge Partnerschaften mit Kaffeebauern aus verschiedenen Ländern und kaufen den Rohkaffee direkt von den Plantagen oder aus gut bekannten Partnerbetrieben ein. Diese enge Zusammenarbeit gibt uns die Möglichkeit, den gesamten Produktionsprozess – vom Anbau bis zur Veredlung im Röster – aktiv zu beeinflussen.
Das langsame und schonende Rösten ist eine unserer tiefen Überzeugungen. Auf diese Weise bauen wir die Gerbsäure ab, und unser Kaffee wird besonders bekömmlich. Das erfordert Zeit – und genau das möchten wir unserem Kaffee schenken. Die Belohnung ist unser unverwechselbarer Geschmack, der jeden Schluck zu einem magischen Erlebnis macht.
